Pulpo a feira

El pulpo a feira es unos de los platos estandarte de la cocina gallega .

Los griegos consideraban el pulpo como uno de los más excelsos manjares del oceano y así lo representaban en sus mosaicos y pinturas, luego, cuando Roma llegó a Hispania, entre las muchas delicias que salían de las costas cantábricas con destino al César, junto a los salmones y las lampreas, también viajaban pulpos secos para deleite de los más acomodados patricios.

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