Envero Viñoteca

 

Envero Viñoteca es un local situado en el  casco histórico de Pontevedra, en la C/Naranjo,21. Cuando conocí el sitio lo primero que me pregunté fue que significaba esa palabra “envero”, pues el envero es el momento en el que las uvas cambian de color, comienza la maduración.

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Es un local pequiñito, a veces estás apretadillo de más,pero muy cuki, con muy buen servicio, una carta no muy extensa pero en la que todo está muy bueno; no es una carta con muchos platos,pero q van variando y se sale de la típicas tapas que abundan y ya aburren en Pontevedra, donde se piden a gritos cosas nuevas, las tapas están bien,nos gustan, pero son demasiados los locales que tienen lo mismo, por ello el Envero es un local distinto de los que no abundan en Pontevedra, donde también nos gustan las tostas curradas, las ensaladas variadas, carnes, pescados a la brasa y platos diferentes…

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También tienen una variada  y buena carta de vinos, organizando por la semana catas con maridaje. Y por la semana disponen de  un menú por 9,50 euros . (Envero facebook).

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Los nachos, la tempura de pulpo y verduras,la tosta de magret de pato, el pollo crujiente con un rebozado con maicitos, los tacos de lacón… es lo que he probado, y sus platos me han convencido,por su variedad y mezcla de productos,por su frescura; y el precio asequible, dependiendo lo que se coma y beba, podemos pagar una media de 15 euros por persona.

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Y de postre siempre me he pedido el brownie …

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Y termino el post, con una foto de una pequeña obra de arte, que se encuentra en la calle donde está situado el Envero, grafiti,arte callejero… que a mi en particular, me sorprende y encanta …

Saludos y viva el arte!!!

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La Industrial,bar compostelano

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La Industrial, bar compostelano tal como indica su nombre se encuentra en la ciudad de Santiago de Compostela, en la C/Rosalia de Castro,24, entre la zona nueva y la zona vieja, muy cerca del casco histórico y de la Catedral de Santiago.

wpid-wp-1422692655744.jpegUn local de vinos,cañas, copas,tapas, todo bien servido, elaborado, trabajado, en un local agradable,con unos grandes ventanales, de estilo industrial (como no),  y a  buen precio.

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wpid-wp-1422692714131.jpegUn local para repetir, me encantó lo que comimos los saquitos, las tosta de croca y el confit de pato, pero para la próxima vez tal vez me tomé una de sus comentadas hamburguesas.

Y si os coincide pasaros por la semana tienen un menú del dia por 10,50 muy variado y apetecible.

Reboraina, “furancho-pazo”

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Lo habeis leido bien, sí, se trata de un furancho (local de temporada, situado en una bodega particular o en el bajo de la casa del propietario,donde se vende o vendía el excedente de vino, acompañado de alguna tapa típica de la zona), y está situado en un precioso Pazo, el Pazo de Reboreda, en el ayuntamiento de Redondela (Pontevedra),  muy próximo a la Iglesia Parroquial de Reboreda, y tanto, que este pazo del siglo XVII está unido a la Iglesia por un paso elevado, no dejeis de visitar la Iglesia y el impresionante cruceiro que hay en la entrada de la misma y desde el cual hay una preciosa vista de la viñas donde se produce el rico albariño de la zona.

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Cuando llegamos a Redondela nos costó un poco encontrar el lugar, y le preguntamos a una vecina por el furancho que estaba en un Pazo, y ella nos contestó: ¿o do Señorito da Reboraina?, a lo cual no supimos que contestar, ella dió por hecho que era este sitio nos explicó por donde era, y a continuacion no dijo: ides quedar moi contentas …

Aqui os dejo un estracto de un artículo del Faro de Vigo sobre O Señorito da Reboraina:

“En 1960 Otero Pedrayo escribiu a súa derradeira novela, “O señorito da Reboraina”, baseada na vida dun veciño da parroquia de Reboreda-Redondela, o fidalgo don Xoán Manuel Pereira de Castro (Reboreda, 24/05/1820 – Ourense 15/04/1896). Un revolucionario liberal e progresista da Galicia do século XIX, un singular personaxe que dá orixe á documentada novela de humor e aventuras que parodia o mundo da fidalguía.

“O señorito da Reboraina” é unha recreación literaria e novelesca de don Xoán Manuel Pereira, señor de Reboreda: conspirador liberal, varias veces encarcerado, e outras tantas fuxido, exiliado en Portugal e Inglaterra, gobernador de Pontevedra, deputado en cortes, embaixador de España na China, enxeñoso e aventureiro, extravagante e sedutor, mullereiro e polígamo, dilapidador da fortuna familiar ás mans cheas, autor de panfletos e proclamas revolucionarias e encarnación dun dos arquetipos do heroe romántico. Grazas a este libro esta parroquia de Redondela está na literatura universal“.

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Contada la historia, solo queda mostraros el espectacular lugar del que disfrutamos, con su jardin, un magnolio centenario que protege las mesas donde degustamos su rico albariño y tapas, un Pazo para ser disfrutado como furancho por todos, solo el lugar merece la visita, y acompañado de una jarrita de albariño de la Bodega Reboraina, propietaria del Pazo, muy bueno, una tortilla, pimientos de padrón y una tabla de jamón,cecina y queso… Mmmmmmm (pagamos 7€ por persona).

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Espero que lo disfruteis tanto como nosostras, y deciros que solo está abierto los meses de mayo, junio y julio, y cierra los lunes.

O Loxe Mareiro, añorando su terraza y su “cociña miúda”

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O Loxe Mareiro es un local situado en el pueblo de Carril (Vilagarcía de Arousa, Pontevedra),pueblo muy conocido por sus almejas,  acariciando la Ría de Arousa, y con vistas al Puerto de Vilagarcía y la Isla de Cortegada, un local moderno, diferente,y del que tuve el gran placer de difrutar el verano pasado, y para olvidarnos de este mal tiempo que nos acompaña he querido abrir una ventana al O Loxe Mareiro.

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Cuenta con tres espacios: una terraza con mesas corridas donde disfrutar de unas tapas creativas y  sugerentes  y que ellos denominan “cociña miúda”; un comedor lleno de luz, blanco, donde todos sus elementos recuerdan a otra época, tanto el mobiliario con esas sillas que recuerdo en la cocina de la casa de mi madre allá por los años 70-80, como la vajilla de metal bañada en loza; y una única mesa para varios comensales al lado de la cocina con una menú determinado a partir de 45€ con 9 pases de platos, y con la posibilidad de puerta cerrada con el menú abastada a partir de 60€

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O Loxe Mareiro es la apuesta  compostelana del Abasto 2.0, una taberna marinera con pinceladas de modernidad y tradición, nosotras este verano solo disfrutamos de su terraza, no os puedo decir nada de su carta de comedor, quedará para otra ocasión.(De la terraza solo se puede disfrutar en la temporada de verano, ahora en  temporada de invierno consulta su página pues creo que sirve comidas y cenas con reserva).

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Y os dejo aqui lo que nos pedimos, algo para picar y unas cañas, su original tortilla de patatas, una lata de mejillones, y guacamole y compañía, todo riquísimo … nos quedamos con muchas ganas de probar los berberechos y las ostras y almejas .., y de precio muy bien, un verdadero placer disfrutar de su comida miuda en un entorno formidable y en un local con tanto gusto y orginalidad, los platos sustiuidos por la tablas donde se sirve el pulpo, las cuncas del vino utilizadas como cuencos y la mesa un capacho de los que se usan  por ejemplo para la vendimia …

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Repetiremos seguro!!!

Y nos queda pendiente disfrutar de su carta en el comedor, y algún día darnos un capricho en su mesa de la cocina!

O Fogar do Santiso, gastronomía comprometida con el medio ambiente

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O Fogar do Santiso fue el mítico sitio que conocimos muchos de nosotros cuando estábamos estudiando en Santiago de Compostela, ya que se encuentra en el ayuntamiento de Teo en Trasellas, Luou, a poca distancia de Santiago ( unos 10 kms).

La primera vez que fui (ya hace años) tengo el recuerdo de  una casa de madera, de su churrasco, sus telarañas y su palleiro … actualmente el sitio ha cambiado conservando el encanto que tenía, madera y piedra en su construcción, materiales reciclados y una gastronomía que contiene los mejores productos y platos  de nuestra tierra y mar, siempre en consonancia con la cultura y tradición de Galicia, y con un importante compromiso ecológico y de sustentabilidad.   OLYMPUS DIGITAL CAMERA Apostando por el producto ecológico, autóctono y de temporada, disponiendo de huertas ecológicas propias, con  pescados y mariscos de nuestras rias y que han sido capturados con técnicas artesanales, con carnes ecológicas y autóctonas gallegas de ganaderías ecológicas orensanas, porco celta, pollo ecológico y churrasco de cerdo ibérico de la dehesa extremeña , y  todo ello regado con los mejores caldos como no ecológicos y biodinámicos tanto de Galicia como del resto de la península. Pues ya en el Fogar (hogar en castellano), nos sentamos en sus típicas mesas de madera y pedimos nuestra comida (como siempre pedimos demasiado), eramos cinco y tomamos una tixola de verduras, un tempura de productos da terra e do mar, una tortilla, dos de churrasco, dos criollos, medio pollo a la brasa y unas patatas fritas. OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA Y todo ello acompañado de un pan que hacen ellos mismos y que llegó a la mesa calentito, y  para beber, un mencía, que resultó ser un gran descubrimiento, hacía tiempo que no tomábamos un vino tan bueno, un mencía de la zona de Valdeorras llamado Bacelos de Biobra, y nos bebimos dos botellitas.

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Y con todo esto que voy a deciros… buena comida, buena bebida, buena compañía… un disfrutar … Para terminar nos pedimos tres postres, bueno uno a  elección del camarero, una tarta de queso, una copa  de chocolate y …  un helado de fresa … riquíiiiiiiiiisimos …, todos los postres y helados los elaboran ellos mismos, cinco cafés de pota (como se llama aqui al café de puchero) y cinco licor café, todo un festín muy gallego, y brindamos deseando mucha salud y  menos lluvia. Y llegada la hora de pagar tocamos a 20€ cada uno.

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Cómo os decía,al principio, la primera vez que fui había un palleiro, y me encantó volver a encontrarme otro en el mismo lugar,  pues ésta era un típica estampa del rural gallego, que hoy en día es difícil de ver, y  lo aprovecho para despedirme después de esta deliciosa comida en el singular Fogar do Santiso con este dicho popular gallego: “o palleiro non se fai sin palla”. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Taberna Papuxa, un lugar de antaño

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La Taberna Papuxa se encuentra en la preciosa villa de Ribadavia (Ourense), en la Comarca do Ribeiro, en su casco histórico, en Porta Nova Darriba , en su Barrio Judío.

Y como ellos mismo se describen: “O Papuxa en unha taberna pra chegar e encher”.

A esta  taberna  la primera vez que fuimos fue de casualidad, paseando por esta bonita villa y admirando las preciosas calles de su Barrio Judío, nos llamó la atención, es uno de estos sitios con encanto, que emana muchas historias,y que ha pasado de generación en generación, tienes más de 200 años. De obligada parada a su paso por Ribadavia, esta vivienda del siglo XII rezuma esencia de antaño, plasmada a lo largo de las paredes del local. Su suelo, de tierra, «porque mantiene mejor la humedad y el frescor del vino», puntualiza José Manuel su actual propietario.

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“La dinámica es coger las tazas y hacer la ruta del «pipotiño». Es decir, los clientes se acercan al grifo, primero van al blanco y después al tinto. Si les apetece se sientan y si quieren picar algo piden el chorizo a la brasa o se lo hacen ellos mismos. También tenemos queso de tetilla, jamón o pimientos de Arnoia cuando es temporada. Lo fijo siempre es empanada de pulpo, de raxo y de zorza, pulpo con patatas o á feira” .

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Nosotros cuando estuvimos no sabíamos que era una Taberna tan conocida, tan mítica en Ribadavia, nos tomamos unos vinos y una tapita y nos sentimos como en casa. Admiramos todos sus detalles y el ambiente tan familiar y cercano que transmiten a todos, tanto a vecinos como a visitantes.

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Sin duda  para nosotros visitar Ribadavia “é tomarlle un viño no Papuxa”.

Taberna dos Chata, buenas tapas y buenos vinos

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La Taberna dos Chata está situada en el precioso pueblo de Cangas do Morrazo (Pontevedra), en su casco antiguo, una taberna donde la amabilidad de sus empleadas destaca sobremanera. Tiene una pequeña terraza, y dentro el local es muy acogedor, la carta aparece en varias pizarras colgadas en sus paredes y es muy variada y con  muy buenos precios; la oferta de vinos es abundante, tanto los servidos por copa como por botella, y aparecen expuestos en sus estanterías con un precio para tomar y otro para llevar.

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Lo que nos llamó la antención solo entrar fueron las tortillas que tenían colodadas encima de la barra, de unos tres centímetros de altura, y como no, una de las especialidades de la casa que no pudimos dejar de pedir, una tapa de tortilla acompañada de una tabla mixta y un buen mencía de la Ribeira Sacra, todo muy rico, para repetir otro día.

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Y asi lo hicimos, en otra ocasión fuimos un domingo y al pedir las consumiciones nos pusieron una tapita de callos, que nos supieron a gloria,  y volvimos a perdir la imponente la tortilla (mi plato preferido)  y unos boletus con gambas y erizo de mar, que estaban deliciosos, para terminar un bizcocho de chocolate que me resulto un poco seco, aunque las ganas de postre he de decir  que ya eran pocas.

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Y sí, volveremos a Taberna dos Chata, si os pasais ya nos contaréis.

Taberna-Bodegas Arrieiros

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Taberna- Bodega Arrieiros, está situado en  las afueras de la ciudad de  Pontevedra, en la subida al Hospital de Montecelo, Avda de Montecelo, 23.

¿Y quienes eran los arrieiros? La “Ruta dos Arrieiros” o “Camiño Real” es un sendero que constituía la principal vía de comunicación entre Ribadavia y Pontevedra. Desde el siglo XV este camino se empleaba para transportar el vino desde Ribadavia a Pontevedra, que era posteriormente comercializado en el País Vasco y en la Bretaña Francesa. Para llegar con el vino a Pontevedra desde Ribadavia, los arrieiros debían cruzar con sus mulas las sierras del Faro y del Suído.

De ahi la frase “arrieritos somos y en el camino nos encontraremos”, (frase que le encanta a mi amiga Esther).

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Es un lugar enxebre donde tomarte un buen vino, una caña o un vermú con un rico pincho (embutido, oreja, guiso,tortilla …)  a un excelente precio, los vinos por copa te los sirven de botella y también  de los  que tienen envasados en cartones de 5 litros o más,  de Mencía, Ribeiro, Albariño, Godello, Condado, Barrantes … También puedes pedir para picar algo de embutido o lo que ese día tengan en cocina. Vinos y pinchos invitan a la conversación y a tomarse siempre una más.

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También dan comidas y cenas para grupos por encargo, en estos momentos están con la época de caza (perdiz, corzo, jabalí, conejo …), también tienen  cocido gallego, bacalao, en la época lamprea…Un lugar donde se come muy bien, una cocina casera rica  y una buena selección de vinos y licores. Aqui os dejo unas fotos de alguno de los platos de los que ya hemos disfrutado …

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Además este establecimiento también se  dedica a la venta de patatas, cebollas, bacalao de Noruega, cacheira, chourizos, lacón, xamóns, latas de conservas …  y mucho vino, que tienen expuesto en la propia taberna,  tanto en botella como en cartones de 5  y 20 litros de diferentes denominaciones y a un buen precio.

Benboa, más que un restaurante

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Benboa está situado en el puerto del pueblo de Corrubedo, en unos terrenos donde antiguamente se localizaba una fábrica de salazón.

El local es moderno  e integrado en un pueblo con mucho encanto, un puerto pesquero protegido del viento y fuerte oleaje de la zona y  con las playas y las famosas dunas al fondo. Además de tener una zona de restaurante, bar_taberna  y terraza, dispone de una cetaria-vivero de mariscos, un  mercado de abastos de venta de pescados y una zona de venta de productos típicos.

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Mi opinión es que el precio-calidad de lo que comimos es más que razonable, una cocina innovadora, unos productos de calidad  y que no escatima en la cantidad de sus platos. Situado en Corrubedo, uno de los  pueblos más visitados de Galicia, por sus dunas, sus playas, su faro, su arquitectura, sus aguas cristalinas … y su gastronomía. Ésto fue lo que comimos dos personas: una ensalada de frutos del mar, croquetas de choco y almejas a la marinera, cuatro cañas y dos cafés, pagamos 35€.

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Y  asi es como se describen ellos mismos:  “Benboa, cociña práctica, natural e creativa, nace fruto de la idea de adaptar algunos de los mejores platos de la gastronomía gallega al estilo de vida y a las necesidades del consumidor actual, necesidades marcadas por los sensibles cambios en nuestra sociedad, que han impulsado en una parte importante de la población la necesidad de un tipo de alimentación fácil y rápida de preparar, con mayor valor añadido y valiosa desde el punto de vista saludable”.

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             Volveremos a Corrubedo, volveremos a Benboa!!