Envero Viñoteca

 

Envero Viñoteca es un local situado en el  casco histórico de Pontevedra, en la C/Naranjo,21. Cuando conocí el sitio lo primero que me pregunté fue que significaba esa palabra “envero”, pues el envero es el momento en el que las uvas cambian de color, comienza la maduración.

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Es un local pequiñito, a veces estás apretadillo de más,pero muy cuki, con muy buen servicio, una carta no muy extensa pero en la que todo está muy bueno; no es una carta con muchos platos,pero q van variando y se sale de la típicas tapas que abundan y ya aburren en Pontevedra, donde se piden a gritos cosas nuevas, las tapas están bien,nos gustan, pero son demasiados los locales que tienen lo mismo, por ello el Envero es un local distinto de los que no abundan en Pontevedra, donde también nos gustan las tostas curradas, las ensaladas variadas, carnes, pescados a la brasa y platos diferentes…

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También tienen una variada  y buena carta de vinos, organizando por la semana catas con maridaje. Y por la semana disponen de  un menú por 9,50 euros . (Envero facebook).

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Los nachos, la tempura de pulpo y verduras,la tosta de magret de pato, el pollo crujiente con un rebozado con maicitos, los tacos de lacón… es lo que he probado, y sus platos me han convencido,por su variedad y mezcla de productos,por su frescura; y el precio asequible, dependiendo lo que se coma y beba, podemos pagar una media de 15 euros por persona.

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Y de postre siempre me he pedido el brownie …

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Y termino el post, con una foto de una pequeña obra de arte, que se encuentra en la calle donde está situado el Envero, grafiti,arte callejero… que a mi en particular, me sorprende y encanta …

Saludos y viva el arte!!!

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La Industrial,bar compostelano

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La Industrial, bar compostelano tal como indica su nombre se encuentra en la ciudad de Santiago de Compostela, en la C/Rosalia de Castro,24, entre la zona nueva y la zona vieja, muy cerca del casco histórico y de la Catedral de Santiago.

wpid-wp-1422692655744.jpegUn local de vinos,cañas, copas,tapas, todo bien servido, elaborado, trabajado, en un local agradable,con unos grandes ventanales, de estilo industrial (como no),  y a  buen precio.

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wpid-wp-1422692714131.jpegUn local para repetir, me encantó lo que comimos los saquitos, las tosta de croca y el confit de pato, pero para la próxima vez tal vez me tomé una de sus comentadas hamburguesas.

Y si os coincide pasaros por la semana tienen un menú del dia por 10,50 muy variado y apetecible.

Reboraina, “furancho-pazo”

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Lo habeis leido bien, sí, se trata de un furancho (local de temporada, situado en una bodega particular o en el bajo de la casa del propietario,donde se vende o vendía el excedente de vino, acompañado de alguna tapa típica de la zona), y está situado en un precioso Pazo, el Pazo de Reboreda, en el ayuntamiento de Redondela (Pontevedra),  muy próximo a la Iglesia Parroquial de Reboreda, y tanto, que este pazo del siglo XVII está unido a la Iglesia por un paso elevado, no dejeis de visitar la Iglesia y el impresionante cruceiro que hay en la entrada de la misma y desde el cual hay una preciosa vista de la viñas donde se produce el rico albariño de la zona.

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Cuando llegamos a Redondela nos costó un poco encontrar el lugar, y le preguntamos a una vecina por el furancho que estaba en un Pazo, y ella nos contestó: ¿o do Señorito da Reboraina?, a lo cual no supimos que contestar, ella dió por hecho que era este sitio nos explicó por donde era, y a continuacion no dijo: ides quedar moi contentas …

Aqui os dejo un estracto de un artículo del Faro de Vigo sobre O Señorito da Reboraina:

“En 1960 Otero Pedrayo escribiu a súa derradeira novela, “O señorito da Reboraina”, baseada na vida dun veciño da parroquia de Reboreda-Redondela, o fidalgo don Xoán Manuel Pereira de Castro (Reboreda, 24/05/1820 – Ourense 15/04/1896). Un revolucionario liberal e progresista da Galicia do século XIX, un singular personaxe que dá orixe á documentada novela de humor e aventuras que parodia o mundo da fidalguía.

“O señorito da Reboraina” é unha recreación literaria e novelesca de don Xoán Manuel Pereira, señor de Reboreda: conspirador liberal, varias veces encarcerado, e outras tantas fuxido, exiliado en Portugal e Inglaterra, gobernador de Pontevedra, deputado en cortes, embaixador de España na China, enxeñoso e aventureiro, extravagante e sedutor, mullereiro e polígamo, dilapidador da fortuna familiar ás mans cheas, autor de panfletos e proclamas revolucionarias e encarnación dun dos arquetipos do heroe romántico. Grazas a este libro esta parroquia de Redondela está na literatura universal“.

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Contada la historia, solo queda mostraros el espectacular lugar del que disfrutamos, con su jardin, un magnolio centenario que protege las mesas donde degustamos su rico albariño y tapas, un Pazo para ser disfrutado como furancho por todos, solo el lugar merece la visita, y acompañado de una jarrita de albariño de la Bodega Reboraina, propietaria del Pazo, muy bueno, una tortilla, pimientos de padrón y una tabla de jamón,cecina y queso… Mmmmmmm (pagamos 7€ por persona).

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Espero que lo disfruteis tanto como nosostras, y deciros que solo está abierto los meses de mayo, junio y julio, y cierra los lunes.

Y después del diluvio, se hizo la luz en Pontevedra

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Detalle de la Basílica de Santa María

Despúes de unos meses de diciembre, enero y febrero, sin tregua, donde parecía que nos había caido encima una maldición, en forma de temporales y ciclogénesis explosivas, por fin llegó el sol, y lo aprovechamos para comer en una de la plazas más bonitas de nuestra ciudad, la Plaza de la Leña, punto de encuentro para ir de cañas o vinos.

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La Plaza de la Leña  recibe el nombre del producto que en ella se vendía para las antiguas cocinas. Es una de las estampas más típicas de Pontevedra con el crucero en el centro, las casas de sillares de granito, soportales, galerías y los pequeños pazos que acogen el museo.

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En esta plaza existen varios locales para comer, ya sea de menú del día, de carta o de tapas, nosotras en esta ocasción elegimos el Badiana Tapas y su menú del día, es  un local que lleva en funcionamiento unos cuantos meses, pequeñito, acogedor, con una terraza para disfrutar de la plaza y su ambiente,  y muy concurrido a la hora de tomar vinos y tapear.

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Su menú del día cuesta 11€, con un primer y segundo plato, e incluye pan, postre, café y bebida. Y aqui os dejo las fotos de lo que nos pedimos,  de primero una tosta de jamón y una ensalada  de lomos de atún y piquillos, de segundo, xoubiñas en tempura y costillar de cerdo, todo muy rico, y que en esta preciosa plaza y con este maravilloso día sabía todavía mejor, y para terminar de postre, unas cañitas rellenas y un coulant de chocolate.

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Y así disfrutamos de este precioso día, esperamos que el 2004 nos traiga muchos más para disfrutar de las preciosa plazas de nuestras ciudad 🙂

A Coruña, moderna y modernista

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A Coruña es una ciudad que se adentra en el mar, una de las más pobladas de Galicia, con personalidad y carácter, que tiene como señas de identidad:  su Puerto,  sus  playas abiertas al mar, su fachada representada por la galerías de La Marina, sus edificios modernistas, su impresionante Torre de Hércules, su protector  Castillo de San Antón, su recuperada Ciudad Vieja, su Paseo Marítimo, su maravillosa Plaza de María Pita … y sus calles llenas bares, de negocios y locales de ocio, calles que parece que va superando ese despropósito de construir tantos centros comerciales que casi acaban con la vida comercial de su ciudad…

Pero ahora nos hemos encontrado con una ciudad moderna, que parece levantar cabeza y con gran fuerza, con locales que gustan y llenan al visitante,  A Coruña está pisando fuerte para luchar por sí misma y por sus ciudadanos, para convertirse en una ciudad abierta al turista pero sobre todo en la que aprecias que sus vecinos disfrutan de su ciudad.

Pasamos un día, sin prisas de visitar monumentos o ir a un sitio o a otro, paseamos, nos tomamos unas cañitas, fuimos de compras, comimos…

En A Coruña mi vista se va hacia  la arquitectura de sus edificios, destacan las omnipresentes galerías blancas y los edificios modernistas en la zona del Ensanche, es una ciudad en la que tienes que mirar hacia arriba y no perderte el espectáculo de sus edificios, sus casas, que contrastan con la piedra de otro tiempo y el ambiente de la Ciudad Vieja… Los artistas locales de principios del siglo XX  decoraron las fachadas y los portales con lirios, hojas de castaños de indias, plantas acuáticas, rosas y camelias en guirnaldas multicolores que salen al encuentro del paseante para dar placer a los sentidos.

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El Modernismo aparece como un estilo rompedor acorde con la mentalidad cosmopolita y emprendedora de la burguesía.

En 1883 el Ayuntamiento acomete la ampliación de la ciudad con el Ensanche, que ocupa las actuales calles de Juana de Vega, Picavia, Feijoo, plaza de Lugo y plaza de Pontevedra.

La burguesía local, enriquecida con el comercio ultramarino, construyó en este espacio lujosas residencias que imitan las de Viena, París y Berlín, y que mostraban al exterior su prosperidad económica y sus inquietudes culturales. Así esta clase social se diferenciaba de la vieja aristocracia herculina, que seguía habitando la Ciudad Alta o Ciudad Vieja en vetustos caserones sin galerías y con habitaciones oscuras y mal aireadas, de espaldas al mar y a la modernidad”.

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Después de este pequeño paseo y de unas compras, fuimos a comer a un local cerca de la Plaza de Lugo, en la C/ Rosalía de Castro, 7  Pandelino, nos soprendió mucho el estilo del local, con altos techos, y una decoración estilo industrial y muy moderna, donde además de ofrecerte la posibilidad de comer, tienen  panadería gourmet  y venta de productos artesanos y ecológicos y objetos de decoración, y unas tartas para llevar o comer en el local deliciosas …

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Para comer pedimos una ensalada de pato con frutos secos y dos bocadillos uno de roast beeef y otro de pollo con espinacas, y dos copas de mencía … los bocadillos estaban muy buenos sobretodo el de pollo, no son grandes pero no son los típicos bocatas ( no tengo foto, porque el hambre pudo más) y la ensalada muy buena, un pelín para mi gusto cargada de vinagre, pero lo mejor de todo fue el postre que compartimos una banoffee, uno de las mejores tartas que he comido, se ha convertido en mi tarta preferida, creo que lleva galleta, toffee, plátano y nata, deliciosa y acompañada de un té de frutos rojos, más todavía. (Pagamos 23 €).

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Disfrutamos de la comida, del local y la conversación … y cuando nos fuimos pudimos observar por la zona varios locales que en la próxima ocasión visitaremos…

Y si he metido la pata en algo de lo que digo pues me lo decís,ya sea en éste o en cualquiera de mis post,  porque “cada vez que cometo un error me parece descubrir una verdad que no conocía”, la frase no es mia, sino del escritor Maurice Maeterlinck, frase que ya hago mia 😉

O Loxe Mareiro, añorando su terraza y su “cociña miúda”

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O Loxe Mareiro es un local situado en el pueblo de Carril (Vilagarcía de Arousa, Pontevedra),pueblo muy conocido por sus almejas,  acariciando la Ría de Arousa, y con vistas al Puerto de Vilagarcía y la Isla de Cortegada, un local moderno, diferente,y del que tuve el gran placer de difrutar el verano pasado, y para olvidarnos de este mal tiempo que nos acompaña he querido abrir una ventana al O Loxe Mareiro.

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Cuenta con tres espacios: una terraza con mesas corridas donde disfrutar de unas tapas creativas y  sugerentes  y que ellos denominan “cociña miúda”; un comedor lleno de luz, blanco, donde todos sus elementos recuerdan a otra época, tanto el mobiliario con esas sillas que recuerdo en la cocina de la casa de mi madre allá por los años 70-80, como la vajilla de metal bañada en loza; y una única mesa para varios comensales al lado de la cocina con una menú determinado a partir de 45€ con 9 pases de platos, y con la posibilidad de puerta cerrada con el menú abastada a partir de 60€

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O Loxe Mareiro es la apuesta  compostelana del Abasto 2.0, una taberna marinera con pinceladas de modernidad y tradición, nosotras este verano solo disfrutamos de su terraza, no os puedo decir nada de su carta de comedor, quedará para otra ocasión.(De la terraza solo se puede disfrutar en la temporada de verano, ahora en  temporada de invierno consulta su página pues creo que sirve comidas y cenas con reserva).

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Y os dejo aqui lo que nos pedimos, algo para picar y unas cañas, su original tortilla de patatas, una lata de mejillones, y guacamole y compañía, todo riquísimo … nos quedamos con muchas ganas de probar los berberechos y las ostras y almejas .., y de precio muy bien, un verdadero placer disfrutar de su comida miuda en un entorno formidable y en un local con tanto gusto y orginalidad, los platos sustiuidos por la tablas donde se sirve el pulpo, las cuncas del vino utilizadas como cuencos y la mesa un capacho de los que se usan  por ejemplo para la vendimia …

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Repetiremos seguro!!!

Y nos queda pendiente disfrutar de su carta en el comedor, y algún día darnos un capricho en su mesa de la cocina!

O Fogar do Santiso, gastronomía comprometida con el medio ambiente

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O Fogar do Santiso fue el mítico sitio que conocimos muchos de nosotros cuando estábamos estudiando en Santiago de Compostela, ya que se encuentra en el ayuntamiento de Teo en Trasellas, Luou, a poca distancia de Santiago ( unos 10 kms).

La primera vez que fui (ya hace años) tengo el recuerdo de  una casa de madera, de su churrasco, sus telarañas y su palleiro … actualmente el sitio ha cambiado conservando el encanto que tenía, madera y piedra en su construcción, materiales reciclados y una gastronomía que contiene los mejores productos y platos  de nuestra tierra y mar, siempre en consonancia con la cultura y tradición de Galicia, y con un importante compromiso ecológico y de sustentabilidad.   OLYMPUS DIGITAL CAMERA Apostando por el producto ecológico, autóctono y de temporada, disponiendo de huertas ecológicas propias, con  pescados y mariscos de nuestras rias y que han sido capturados con técnicas artesanales, con carnes ecológicas y autóctonas gallegas de ganaderías ecológicas orensanas, porco celta, pollo ecológico y churrasco de cerdo ibérico de la dehesa extremeña , y  todo ello regado con los mejores caldos como no ecológicos y biodinámicos tanto de Galicia como del resto de la península. Pues ya en el Fogar (hogar en castellano), nos sentamos en sus típicas mesas de madera y pedimos nuestra comida (como siempre pedimos demasiado), eramos cinco y tomamos una tixola de verduras, un tempura de productos da terra e do mar, una tortilla, dos de churrasco, dos criollos, medio pollo a la brasa y unas patatas fritas. OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA Y todo ello acompañado de un pan que hacen ellos mismos y que llegó a la mesa calentito, y  para beber, un mencía, que resultó ser un gran descubrimiento, hacía tiempo que no tomábamos un vino tan bueno, un mencía de la zona de Valdeorras llamado Bacelos de Biobra, y nos bebimos dos botellitas.

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Y con todo esto que voy a deciros… buena comida, buena bebida, buena compañía… un disfrutar … Para terminar nos pedimos tres postres, bueno uno a  elección del camarero, una tarta de queso, una copa  de chocolate y …  un helado de fresa … riquíiiiiiiiiisimos …, todos los postres y helados los elaboran ellos mismos, cinco cafés de pota (como se llama aqui al café de puchero) y cinco licor café, todo un festín muy gallego, y brindamos deseando mucha salud y  menos lluvia. Y llegada la hora de pagar tocamos a 20€ cada uno.

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Cómo os decía,al principio, la primera vez que fui había un palleiro, y me encantó volver a encontrarme otro en el mismo lugar,  pues ésta era un típica estampa del rural gallego, que hoy en día es difícil de ver, y  lo aprovecho para despedirme después de esta deliciosa comida en el singular Fogar do Santiso con este dicho popular gallego: “o palleiro non se fai sin palla”. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O Almacén do Avó, rica comida y buena música

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O Almacén do Avó, está situado en O Grove (Pontevedra), muy cerca del  puente de la isla de A Toxa, en la C/ Castelao 149 interior. Los alrededores de este ayuntamiento son  espectaculares con la Ría de Arousa, la Playa de A Lanzada  y la zona de San Vicente.

Este almácen fue construido en 1940 como almacén y secadero de pulpo por el abuelo Pepe, se comercializaba tanto pulpo fresco como seco, según el lugar de destino. A  las zonas mas alejadas (O Carbaliño, Castillla-León o Argentina) se enviaba el pulpo seco.  Los pulpos se dejaban secar en el lugar que ocupa hoy el parking del restaurante, y dentro del local se almacenaban y enfardaban, se hacían fardos de 40 kg de pulpo y se envolvían en tela de saco. (Foto del facebook do Almacén do Avó).

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O Almacén do Avó es un local acogedor, decorado con mucho gusto con un estilo vintage, nos llamó la atención la original exposición de espejos que tenían en ese momento y el equipo de música para tocar en directo.

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La selección musical que nos acompañó en todo momento fabulosa, escuchar a Elvis Presley mientras degustamos la tosta de pulpo con queso de tetilla (8€) y la picaña  acompañada de patatas (14€) fue estupendo,  los dos platos que pedimos para compartir estaban buenísimos, y mientras esperábamos por ellos nos pusieron un pinchito de tortilla.

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No tomamos postre porque nos quedamos bien bien, queda para otra ocasión, como también queda para la siguiente visita el crujiente de langostinos con kikos y maionesa de albariños y la burger de croca de ternera con queso azul y cebolla caramelizada en pan artesano.

Taberna Papuxa, un lugar de antaño

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La Taberna Papuxa se encuentra en la preciosa villa de Ribadavia (Ourense), en la Comarca do Ribeiro, en su casco histórico, en Porta Nova Darriba , en su Barrio Judío.

Y como ellos mismo se describen: “O Papuxa en unha taberna pra chegar e encher”.

A esta  taberna  la primera vez que fuimos fue de casualidad, paseando por esta bonita villa y admirando las preciosas calles de su Barrio Judío, nos llamó la atención, es uno de estos sitios con encanto, que emana muchas historias,y que ha pasado de generación en generación, tienes más de 200 años. De obligada parada a su paso por Ribadavia, esta vivienda del siglo XII rezuma esencia de antaño, plasmada a lo largo de las paredes del local. Su suelo, de tierra, «porque mantiene mejor la humedad y el frescor del vino», puntualiza José Manuel su actual propietario.

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“La dinámica es coger las tazas y hacer la ruta del «pipotiño». Es decir, los clientes se acercan al grifo, primero van al blanco y después al tinto. Si les apetece se sientan y si quieren picar algo piden el chorizo a la brasa o se lo hacen ellos mismos. También tenemos queso de tetilla, jamón o pimientos de Arnoia cuando es temporada. Lo fijo siempre es empanada de pulpo, de raxo y de zorza, pulpo con patatas o á feira” .

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Nosotros cuando estuvimos no sabíamos que era una Taberna tan conocida, tan mítica en Ribadavia, nos tomamos unos vinos y una tapita y nos sentimos como en casa. Admiramos todos sus detalles y el ambiente tan familiar y cercano que transmiten a todos, tanto a vecinos como a visitantes.

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Sin duda  para nosotros visitar Ribadavia “é tomarlle un viño no Papuxa”.

La Pepita Burger Bar

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La Pepita Burger Bar se encuentra en la ciudad de Vigo, en la C/ Oporto,15, y así se describen ellos mismos:

“Decorado con cierto aire industrial y recuperando materiales reciclados y antiguos, La Pepita nace con un claro objetivo, REVOLUCIONAR LA HAMBURGUESA TRADICIONAL. Sencillamente apostamos por carne de primera hecha a la parrilla, acompañada de los mejores y más frescos ingredientes, combinándolos de forma sorprendente para crear un innovador lugar de culto a este delicioso plato”.

El local es acogedor pero el día que fuimos nosotros era un sábado y estaba demasiado lleno, mucha gente, muchos pedidos para llevar a casa, y tuvimos que esperar bastante por nuestra mesa , una vez en ella y echándole ya un ojo a la carta nos encontramos con una gran variedad de hamburguesas, las hay de carne de ternera, pollo, cordero, buey, salmón … ( los precios oscilan, sino me equivoco, de 6,50 a 11,50€). También hay  entrantes, postres, platos para niños y  la burger del mes.

Pedimos dos de  patatas gruesas fritas y cada uno una hamburguesa, aqui os dejo las que pedimos diferentes:

Pepita Rianxeira:

Burger de ternera, queso San Simón gratinado, panceta crujiente, lechuga, tomate y cebolla roja. A elegir entre 150 g ó 200 g.

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Pepita Sorrentina:

Burger de ternera, rúcula, mozzarella fresca, orégano, tomate seco en aceite de oliva y cebolla crujiente. A elegir entre 150 g ó 200 g.

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Pepita Reily:

Burger de ternera, bacon, pepinillos, queso cheddar, salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla roja. A elegir entre 150 g ó 200

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Las patatas estabán buenísimas y las hamburguesas también, son abundantes y pedimos las de 150 grs, y cuesta terminarla, te quedas ben cheo, por lo menos en el caso de casi todos nosotros. Pagamos cada uno unos 10€ (hamburguesa, patatas y bebida).

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Mercadillo y chuletón en Lalín

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Lalín es un ayuntamiento del interior de la provincia de Pontevedra, capital de la Comarca del Deza, situado en el corazón de Galicia, está considerado el kilómetro 0 de Galicia, según uno de los hijos ilustres de Lalín, el matemático José Rodríguez González (más conocido como matemático Rodríguez), el centro geográfico de Galicia está en la parroquia de Bermés, en Lalín. Es el municipio de mayor extensión de la provincia de Pontevedra. Todos relacionamos a Lalín con su famosa Feira do Cocido que se celebra el domingo anterior al Carnaval, y que este año cumplirá su 39ª edición.

Y así nos fuimos a Lalín de visita familiar, hacía un poquito de frio, pero nos acercamos a un pequeño mercadillo de productos de la comarca que se hace en la zona de la conocida como Plaza das Pipas, y nos encontramos miel, quesos, nueces,hortalizas,rosquillas, bica, chorizos, pan … y ya degustamos un rico queso de oveja de la zona de Vilatuxe “Ovilaga”, que nos compramos, y también pan y rosquillas, todo hecho en casa. Conociendo los verdaderos productos de cada zona es como se conoce un pueblo, y ésto sí que también es GaliciaCalidade.

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Hecha la pequeña compra, nos fuimos a tomar un vino a la Taberna A Cunca, donde se estaba muy a gusto con su estufa y nos tomamos un vino mencía de Monterrei y acompañado de un pinchito de callos y otro de empanadillas caseras de atún.

Y ya nos marchamos a comer el famoso chuletón que mi hermano tenía tantas ganas que viniesemos a degustar, el sito es la Parrillada Modesto, y ya  que nos habíamos tomado unos vinos con sus correspondientes pinchos, no pedimos nada de primero, así que fuimos directamente al chuletón pedimos tres chuletones y churrasco de ternera  y criollo (eramos seis adultos y un niño), que lo acompañan con patatas fritas, ensalada y un rico pan de Lalín, para beber un mencía da Ribeira Sacra; pero antes de servirnos las carne nos pusieron como detallazo de la casa unas empanadillas caseras de carne muy buenas.

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Todo estaba buenísimo las empanadillas, el chuletón y el churrasco de ternera sabrosísimo, para terminar, el postre ya no entró, pero sí unos cafés y su acompañamiento perfecto licor café y de hierbas, que como dice mi amigo Alberto son buenos refrigerantes ( la conductora responsable tuvo que abstenerse). Pagamos 17€ por persona.

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Y asi nos fuimos muy satisfechos a dar un paseo, pequeño, porque el frio no permitía más, pero aún nos hicimos una foto en el km. 0, para despedirnos de Lalín hasta la próxima visita.

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Para pulpo, pan e viño, O Carballiño

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O Carballiño es un ayuntamiento de la provincia de Ourense, un lugar de media montaña en el interior de Galicia. Es la entidad de población más reciente de la comarca. Se gestó en torno a  la feria creada por los frailes de Oseira en el primer tercio del siglo XVII. Su condición de encrucijada, lugar de paso natural entre las Rías Baixas y el interior meridional de Galicia, y entre O Ribeiro y el norte de Portugal con Compostela, marcó tanto el origen de la feria como  su consolidación y pujanza posteriores.

Y así de camino a Ourense paramos en O Carballiño a callejear un poco y a comer el rico pulpo que preparan en esta tierra sus reconocidísimas/os pulpeiras /os (muy conocidas son las del pueblo de Arcos), y lo primero preguntamos por el Templo de la Veracruz y el Barrio das Flores, y una señora muy amable, nos indicó por donde quedaba “La Veracruz” y este barrio, el más antiguo de O Carballiño.

Y siguiendo sus instrucciones llegamos al Templo de la Veracruz, en el que nos encontramos una construcción muy diferente a la de las iglesias, monasterios o catedrales  que estamos acostumbrados a ver por Galicia, construido en su totalidad con materiales de la comarca, en especial granito y pizarra, su arquitecto Antonio Palacios, el mismo que el del Templo Votivo do Mar de Paxón (Nigrán).  Su construcción se inicia en 1943 y se concluye totalmente en 1957, tras pasar por mútiples problemas económicos y por las manos de dos canteros diferentes de la comarca. El estilo, en su conjunto, es de difícil definición, por cuanto se trata de una amalgama de muy diversas formas arquitectónicas y escultóricas. Cada uno que lo vea y que opine.

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Después nos dirigimos al Barrio das Flores, pasando por el Ayuntamiento, y las calles céntricas del pueblo, y no encontramos un pequeño barrio, con casas preciosas y muy peculiares, algunas de ellas en un estado de abandono, que ya es seña de identidad de nuestra tierra por desgracia, pero nos quedaremos como siempre con el encanto de estos barrios, de sus calles, de sus casas …

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Concluido el paseo, y ya siendo hora de comer volvimos a preguntar, esta vez por un sitio donde comer el afamado pulpo a feira, y nos recomendaron la Pulperia Casa Gazpara, y alli nos fuimos, y ya estaba la pulpeira manos a la obra, pedimos la ración más grande de pulpo, unos callos y un vino Ribeiro, todo ello acompañado también por el conocido pan de Cea, de ahí el dicho “para pulpo, pan e viño, O Carballiño”. Hacía un tiempo frio pero una estufa, un buen pulpo, un estupendo pan de Cea y un buen Ribeiro nos lo hizo olvidar (pagamos 11€ por persona).

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Yo me he preguntado muchas veces  de donde viene la tradición pulpera de O Carballiño, un pueblo del interior de Galicia, pues deciros que  data del siglo XVII y la encontramos en el pueblo de  Marín. Esta localidad pontevedresa fue priorato de Oseira durante varios siglos, llegando incluso a poseer los frailes cistercienses una potente flota pesquera. Marín estaba obligada a entregarle a los frailes en compensación por los derechos de foro una determinada cantidad que se materializaba en especies, sobre todo corderos, gallinas y productos del mar.

Entre estos se hallaba el pulpo, muy abundante en la Ría de Pontevedra y  una especie que se puede conservar largo tiempo, ya que puede ser secado sin que pierda sus cualidades alimenticias y culinarias. Por las ingentes cantidades de este cefalópodo entregadas en aquella época puede deducirse que los frailes de Oseira iniciaron la comercialización de este producto en las tierras de O Carballiño y de hay la tradición pulpeira.

foto do facebook de miguel anxo fdez

El pulpo de O Carballiño dió origen a la celebración de una de las fiestas gastronómicas más características de Galicia: a Festa do Pulpo, que se celebra cada segundo domingo de agosto en el Parque Municipal de la villa y goza del privilegio de ser considerada desde 1969 Fiesta de Interés Turístico y desde 2012 declarada de Interés Nacional, en este 2013 se ha celebrado su 51ª edición.

Taberna dos Chata, buenas tapas y buenos vinos

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La Taberna dos Chata está situada en el precioso pueblo de Cangas do Morrazo (Pontevedra), en su casco antiguo, una taberna donde la amabilidad de sus empleadas destaca sobremanera. Tiene una pequeña terraza, y dentro el local es muy acogedor, la carta aparece en varias pizarras colgadas en sus paredes y es muy variada y con  muy buenos precios; la oferta de vinos es abundante, tanto los servidos por copa como por botella, y aparecen expuestos en sus estanterías con un precio para tomar y otro para llevar.

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Lo que nos llamó la antención solo entrar fueron las tortillas que tenían colodadas encima de la barra, de unos tres centímetros de altura, y como no, una de las especialidades de la casa que no pudimos dejar de pedir, una tapa de tortilla acompañada de una tabla mixta y un buen mencía de la Ribeira Sacra, todo muy rico, para repetir otro día.

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Y asi lo hicimos, en otra ocasión fuimos un domingo y al pedir las consumiciones nos pusieron una tapita de callos, que nos supieron a gloria,  y volvimos a perdir la imponente la tortilla (mi plato preferido)  y unos boletus con gambas y erizo de mar, que estaban deliciosos, para terminar un bizcocho de chocolate que me resulto un poco seco, aunque las ganas de postre he de decir  que ya eran pocas.

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Y sí, volveremos a Taberna dos Chata, si os pasais ya nos contaréis.

Taberna-Bodegas Arrieiros

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Taberna- Bodega Arrieiros, está situado en  las afueras de la ciudad de  Pontevedra, en la subida al Hospital de Montecelo, Avda de Montecelo, 23.

¿Y quienes eran los arrieiros? La “Ruta dos Arrieiros” o “Camiño Real” es un sendero que constituía la principal vía de comunicación entre Ribadavia y Pontevedra. Desde el siglo XV este camino se empleaba para transportar el vino desde Ribadavia a Pontevedra, que era posteriormente comercializado en el País Vasco y en la Bretaña Francesa. Para llegar con el vino a Pontevedra desde Ribadavia, los arrieiros debían cruzar con sus mulas las sierras del Faro y del Suído.

De ahi la frase “arrieritos somos y en el camino nos encontraremos”, (frase que le encanta a mi amiga Esther).

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Es un lugar enxebre donde tomarte un buen vino, una caña o un vermú con un rico pincho (embutido, oreja, guiso,tortilla …)  a un excelente precio, los vinos por copa te los sirven de botella y también  de los  que tienen envasados en cartones de 5 litros o más,  de Mencía, Ribeiro, Albariño, Godello, Condado, Barrantes … También puedes pedir para picar algo de embutido o lo que ese día tengan en cocina. Vinos y pinchos invitan a la conversación y a tomarse siempre una más.

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También dan comidas y cenas para grupos por encargo, en estos momentos están con la época de caza (perdiz, corzo, jabalí, conejo …), también tienen  cocido gallego, bacalao, en la época lamprea…Un lugar donde se come muy bien, una cocina casera rica  y una buena selección de vinos y licores. Aqui os dejo unas fotos de alguno de los platos de los que ya hemos disfrutado …

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Además este establecimiento también se  dedica a la venta de patatas, cebollas, bacalao de Noruega, cacheira, chourizos, lacón, xamóns, latas de conservas …  y mucho vino, que tienen expuesto en la propia taberna,  tanto en botella como en cartones de 5  y 20 litros de diferentes denominaciones y a un buen precio.

Chilam Balam, comida mexicana

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El restaurante Chilam Balam se encuentra en la ciudad de Vigo, y tiene dos locales, al que hemos ido varias veces es el de la C/ Oporto, 7 y es del que hablo en esta entrada, está  muy cerca del puerto y del Arenal, donde en un local acogedor y con un buen servicio te ofrecen una comida tradicional mexicana muy rica y variada.

Además mientras esperamos por nuestros platos y nos tomamos una cerveza, una michelada (cerveza negra o rubia, jugo de limón , sal, hielo y mezcla de salsas que creo que aqui no lleva) o un margarita, tienen el detalle de poner unos totopos y un variado de salsas y asi la espera se hace más llevadera.

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Una posibilidad  para probar varias platos a un buen precio, es acudir algún dia de la semana y comer su menú del día: dos platos a elegir, bebida, postre o café por  12,50€. Estos son los platos que nos tomamos dos personas pidiendo el menú del día cada una, platos abundantes y muy sabrosos.

De primer plato: unos tacos de cochinita pibil y unas gorditas, acompañado todo de una cerveza mexicana.

Tacos de cochinita pibil

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Y de segundo: un plato poblano y unas flautas. Por supuesto tuvimos que preguntarle a la camarera en que consisitían alguno de los platos.

Plato poblano

Flautas

Y para terminar nos pedimos, una un helado de maracuyá  y la otra un café con leche.

Aqui os dejo otros platos que comimos a la carta, algún que otro día que fuimos el fin de semana: ceviche, tacos al pastor, enchiladas y un riquísimo y goloso postre: tortillas de dulce de leche.

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Hórreo de Carnota y Fervenza de Ézaro

Otros dos monumentos, uno natural, la Fervenza do Ézaro (Cascada de  Ézaro)  en el ayuntamiento de Dumbría, y  el otro artístico, el Hórreo de Carnota, situados en la costa  suroeste de la provincia de  A Coruña, en la conocida Costa da Morte, costa de la que hablaremos en otras entradas ya que la riqueza natural, arquitectónica, artística y gastronómica de esta zona es impresionante.

Decir que lo primero que hicimos al llegar a Carnota, fue acudir a una Feria de productos de la zona “Víndemo ver” que había en el pueblo, con puestos de artesanía, verduras,empanadas,cestos de mimbre,quesos,embutidos … del que nos fuimos con una buena compra, pasando después por el bar más cercano para tomarnos una cañita y su pincho, y a continuación nos fuimos a visitar el Hórreo y dar un paseo por el pueblo,  el día muy lluvioso pero lo aprovechamos bien, aunque la playa no la pisamos, quedará para otra visita a Carnota.

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El Horreo de Carnota (s.XVIII), fue declarado Monumento Nacional, y es uno de los hórreos más grandes de Galicia,tiene un aire barroco, y  mide 34,76 metros de largo,  1,90 metros de ancho y tiene veintidós pares de pies, y según las inscripciones se debe al arquitecto Gregorio Quintela, encuadrándose dentro del estilo “fisterrán”.

El hórreo es una construcción realizada para almacenar, secar y conservar el grano, el cual exige una buena ventilación, aislamiento y protección de la humedad, además de un adecuado sistema de defensa contra  insectos, roedores y pájaros

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Los grandes hórreos estaban muchas veces cerca de alguna iglesia y de las casas rectorales ( como es el caso), pues solían pertenecer a éstas, debido a que el clero se quedaba con el 10 % de las cosechas, el famoso impuesto conocido como el diezmo.

El hórreo es la parte más conocida del todo el conjunto arquitectónica que también componen la Iglesia de Santa Comba, la Casa Rectoral y el palomar.

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Realizada la visita, nos dirigimos hacia el pueblo de Ézaro, pero antes hicimimos una parada en un restaurante que nos quedaba de camino para degustar la rica gastronomía de la zona, unas almejas a la marinera, pulpo a la plancha y churrasco, todo rico rico.

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Cuando llegamos a la Fervenza no os podeis imaginar la gente que había se daba la coincidencia de que era Semana Santa y el caudal de agua era uno de los más importantes de los últimos años, por la cantidad de lluvia caida durante los meses anteriores.

La Fervenza de Ézaro, se llama así porque asi se denomina el pueblo donde se encuentra.  El río Xallas atraviesa de norte a sur el ayuntamiento de Dumbría (A Coruña) hasta desembocar en forma de cascada directamente sobre el Océano Atlántico. En el último tramo el río tiene un desnivel de 155 metros, y la altura de la cascada es de más de 30 metros.

Hace más de medio siglo, Otero Pedrayo escribió en su Guía de Galicia: “a desembocadura do río Xallas ó pé do Monte Pindo, forma unha das paisaxes de maior emoción de Galicia“.

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La cascada es impresionante, y el entorno natural donde se encuentra situado, el  fabuloso Monte Pindo. La desgracia es que ha sido noticia este verano por el incendio que lo ha arrasado, contamos con la rápida regeneración de la naturaleza y una mejora en la gestión de nuestros montes,  que la lacra de los incendios desaparezca de nuestra tierra y la declaración de O Monte Pindo como Parque Natural para impulsar la proteccion de este paraje natural.

Tampoco debéis perderos la preciosa vista desde el Mirador de Ézaro.

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Y con este paisaje terminamos nuestro pequeña excursión, volveremos un día soleado porque queremos las dos versiones de nuestra tierra, lluviosa pero también soleada, las dos tienen su encanto.

Benboa, más que un restaurante

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Benboa está situado en el puerto del pueblo de Corrubedo, en unos terrenos donde antiguamente se localizaba una fábrica de salazón.

El local es moderno  e integrado en un pueblo con mucho encanto, un puerto pesquero protegido del viento y fuerte oleaje de la zona y  con las playas y las famosas dunas al fondo. Además de tener una zona de restaurante, bar_taberna  y terraza, dispone de una cetaria-vivero de mariscos, un  mercado de abastos de venta de pescados y una zona de venta de productos típicos.

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Mi opinión es que el precio-calidad de lo que comimos es más que razonable, una cocina innovadora, unos productos de calidad  y que no escatima en la cantidad de sus platos. Situado en Corrubedo, uno de los  pueblos más visitados de Galicia, por sus dunas, sus playas, su faro, su arquitectura, sus aguas cristalinas … y su gastronomía. Ésto fue lo que comimos dos personas: una ensalada de frutos del mar, croquetas de choco y almejas a la marinera, cuatro cañas y dos cafés, pagamos 35€.

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Y  asi es como se describen ellos mismos:  “Benboa, cociña práctica, natural e creativa, nace fruto de la idea de adaptar algunos de los mejores platos de la gastronomía gallega al estilo de vida y a las necesidades del consumidor actual, necesidades marcadas por los sensibles cambios en nuestra sociedad, que han impulsado en una parte importante de la población la necesidad de un tipo de alimentación fácil y rápida de preparar, con mayor valor añadido y valiosa desde el punto de vista saludable”.

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             Volveremos a Corrubedo, volveremos a Benboa!!